针对洒水车多次喷湿行人问题，可采取以下措施处理：加强洒水车作业时的监管，确保司机遵循作业规范，合理调整喷水装置，避免对行人造成困扰。加强行人对洒水车的认知和自我保护意识，引导行人远离作业区域。若发生喷湿情况，可提供投诉渠道供行人反映问题，相关部门应及时跟进处理，对洒水车司机进行教育或采取相应处罚措施。应保障行人的合法权益，同时确保洒水车正常作业，维护城市环境卫生。摘要字数在100-200字之间。

1、行人应该首先确保自身安全，避免在洒水车附近停留或行走，如果发现自己被洒水车喷湿，可以迅速离开现场，避免与洒水车继续接触。

2、如果情况紧急或者存在安全隐患，可以立即向附近的交警或城管部门求助，这些部门会及时采取措施，协调洒水车司机进行处理。

3、如果洒水车司机存在故意行为或者操作不当的情况，可以通过拍照或录像等方式保留证据，并向相关部门投诉，投诉时，需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门进行调查处理。

4、如果遇到洒水车不按规定操作导致的交通事故或其他纠纷，应及时报警并寻求法律援助。

相关部门也应该加强对洒水车的管理和监管，确保洒水车按照规定操作，保障行人和道路安全，对于违规操作的洒水车司机，应该依法进行处理，以维护公共秩序和交通安全。

仅供参考，如需更专业的建议，可咨询专业的法律人士。